Title: Cook (Zelfstandig Werkend Kok)

Location: Amsterdam Zuidas (two locations)

Salary: EUR 2800 - 3000 gross per month, based on 38 hours. 

*Nederlandse versie schuingedrukt*

Benefits:

• 25 holidays per calendar year. 25 vakantiedagen per kalenderjaar.
• 8% holiday allowance. 8% vakantiegeld.
• Meals on shift for a small tax withholding. Maaltijd tijdens shift met een kleine bijtelling.
• Bespoke training and development opportunities. Training en ontwikkelmogelijkheden.
• Pension. Pensioen.
• Bike scheme. Fietsregeling
• Commuting allowance of € 0,23 per km for distances over 10 km. Reiskostenvergoeding van € 0,23 per km bij afstand van meer dan 10 km ​​​​

Calling all culinary connoisseurs that are OBSESSED about food, we need you! If you have an insatiable appetite for the culinary arts and a burning desire to create food that delights customers and clients, then look no further. At BaxterStorey we offer an exceptional culinary playground where your creativity can flourish, your talents can shine and we wholeheartedly believe in nourishing talent and empowering our chefs to continuously evolve, refine their craft and create a development partnership together to ensure professional growth opportunities.

This is a fantastic opportunity for a skilled Cook (Zelfstandig Werkend Kok) to make a name for themselves within the food service industry and be a part of setting the new standard for workplace hospitality.

Ben jij een culinaire meester met een passie voor eten? Dan zoeken wij jou! Als je een onstilbare honger hebt naar culinaire perfectie en graag gerechten creëert die klanten verrassen, dan ben je bij BaxterStorey aan het juiste adres. Wij bieden een unieke culinaire omgeving waar jouw creativiteit kan bloeien en je talenten volledig tot hun recht komen. Bij ons draait het om het ontwikkelen van jouw vaardigheden en het stimuleren van professionele groei.

Dit is een fantastische kans voor een getalenteerde Zelfstandig Werkend Kok om naam te maken in de foodservice-industrie en de nieuwe standaard te zetten voor hospitality op de werkvloer.

• Food Preparation – prepare and cook dishes according to the recipes and standards set by the head/sous chef; ensuring food safety standards are adhered to at all times. Bereid en kook gerechten volgens de recepten en standaarden die door de chef-kok of souschef zijn vastgesteld; zorg ervoor dat voedselveiligheidsnormen te allen tijde worden nageleefd.
• Station Management – oversee the production of all dishes assigned to your station and upkeep your designated area with supplies and ensure cleanliness in line with policies and procedures. Toezicht houden op de bereiding van alle gerechten die aan jouw werkpost zijn toegewezen en zorg dragen voor de voorraad en netheid van jouw werkgebied, in overeenstemming met beleid en procedures.
• Quality Control – maintain high quality standards for all dishes, ensuring presentation and taste is considered at all times. Handhaaf hoge kwaliteitsnormen voor alle gerechten, waarbij presentatie en smaak altijd gewaarborgd worden.
• Team Collaboration – communicate effectively with all other team members and assist/support all colleagues where necessary. Communiceer effectief met alle teamleden en ondersteun collega’s waar nodig.
• Flexibility/Autonomy – Ability to work in different locations and manage a kitchen by yourself from time to time. Het vermogen om op verschillende locaties te werken en af en toe zelfstandig een keuken te beheren.
• Menu Development – collaborate with head chef to develop and taste new recipes, providing suggestions for improvement or innovation. Werk samen met de chef-kok om nieuwe recepten te ontwikkelen en te proeven, en geef suggesties voor verbetering of vernieuwing.
• Cleaning and Maintenance – maintain cleanliness and organisation of the kitchen including your designated area ensuring equipment is in good working order. Zorg voor netheid en organisatie in de keuken, inclusief jouw werkgebied, en zie erop toe dat apparatuur in goede staat verkeert.
• Inventory and Cost Control – monitor and manage stock levels, sensible approach to ordering supplies. Bewaak en beheer de voorraadniveaus en hanteer een verstandige aanpak bij het bestellen van benodigdheden.
• Customer Relations - Interact with customers to understand their specific catering needs and preferences and maintain an open channel of communication to address any concerns or requirements. Consistently seeking feedback is key to success. Ga in gesprek met klanten om hun specifieke cateringbehoeften en voorkeuren te begrijpen en houd een open communicatiekanaal om vragen of verzoeken te behandelen. Het structureel vragen om feedback is essentieel voor succes.
• Health and Safety Compliance – ensure adherence to health and safety regulations and food safety protocols/policies. Create an environment that has safety embedded in the culture. Zorg voor naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en voedselveiligheidsprotocollen/-beleid. Creëer een werkomgeving waarin veiligheid centraal staat.
• Compliance and Documentation - maintain accurate records of inventory, orders, and food preparation processes and ensure compliance with all regulatory requirements. Houd nauwkeurige administratie bij van voorraad, bestellingen en voedselbereidingsprocessen en zorg voor naleving van alle wettelijke vereisten.

• Proven experience working in a similar role. Aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare functie.
• Knowledge of various cooking techniques and cuisines. Kennis van diverse kooktechnieken en keukens.
• Strong understanding of food safety and sanitation practices. Sterk inzicht in voedselveiligheid en hygiënepraktijken.
• Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment. Vermogen om te werken in een dynamische en veeleisende omgeving.
• Ability to work by yourself and in different environments. Vermogen om zelfstandig en in verschillende omgevingen te werken.
• Excellent attention to detail and organisational skills. Uitstekende aandacht voor detail en organisatorische vaardigheden.
• Strong communication and teamwork abilities. Sterke communicatieve vaardigheden en teamgerichtheid.
• Works according to the BaxterStorey core values. Werkt volgens de kernwaarden van BaxterStorey.

For almost 20 years, for every client, in every location (whether that’s an office, stadium, cathedral or university), we have created beautiful spaces, exciting menus and friendly teams, so that each and every customer can have the hospitality experience they deserve.

We need the brightest and the best to join us to make this all possible. We will support you to create your hospitality legacy and build a career that you are proud of.

Our drive and belief in our people, means that we always strive to supercharge our team’s careers. ‘Better’ is a daily habit that sits deep within our DNA, meaning learning will be front and centre of your experience working with us.

Join us, and be part of the food revolution!

BaxterStorey Values:

ALWAYS VISIONARY

We strive for better, we never settle, never compromise, never follow. We lead the way, blazing our own trail.

WHOLEHEARTEDLY POSITIVE

We are up-beat, motivating and inspiring. Our love for what we do radiates through our food, and is amplified by our people.

CREATIVELY COLLABORATIVE

We embrace our differences to push creativity and we work together to be better.

FOREVER CONSCIOUS

We work together as a team to lead by example, protecting the planet and supporting local communities.

Interested? Even if you don’t meet all requirements, we like to hear from you. If you are motivated and hungry to learn, we can work together to develop your potential.

BaxterStorey is committed to encouraging equality, diversity, and inclusion among our workforce.

The aim is for our workforce to be truly representative of all sections of society and our customers, and for each employee to feel respected and able to give their best.

And to support our commitment to this we have set ourselves an ED&I (Equity, Diversity and Inclusion) ambition to ‘set the standard and to be recognised for having the most inclusive culture in hospitality’.