Commis pâtisserie H/F – CDI – 39H

Un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies. C’est une table statutaire, de celles qui nourrissent les souvenirs de plusieurs générations, qui scellent les alliances les plus formelles de ce triangle d’or affairé, une destination à part entière pour les gourmets voyageurs avides de vivre une expérience unique au monde. Le Taillevent fait partie du Groupe Gardinier dont l’ambition est de devenir l’acteur de référence de l’art de recevoir à travers la gastronomie, le vin et l’hospitalité. 

Vous seconderez le Chef de partie pâtisserie dans les missions suivantes :

-participer à la mise en place et au service

-veiller au matériel

-réceptionner les livraisons, déballer et organiser les ingrédients

-ranger et nettoyer la zone de travail

-respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire, conformément aux principes HACCP

-faire preuve d’un bon sens de l'organisation, d’un esprit collaboratif et de créativité.

* La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif. 

-Vous avez l’esprit d’équipe.

-Vous portez une attention particulière aux détails. Vous êtes organisé-e et minutieux-sieuse.

-Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

-Vous avez une formation en pâtisserie. Vous avez idéalement une première expérience dans un restaurant haut-de-gamme.

Lieu de travail : 15 rue Lamennais- 75008 Paris

Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août

Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Accompagnement et formation:

parcours d’intégration

programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture

accompagnement dans la préparation de concours

Opportunités d’évolution

Avantages Groupe Gardinier

Avantages sociaux:

complémentaire santé, prévoyance,  participation aux frais de transport

Rejoindre les équipes Gardinier, c’est contribuer au rayonnement du patrimoine

gastronomique français au sein de Maisons emblématiques.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.