Sommelier (H/F) - Clarance Hotel Lille
- Temps complet
- Département: Restauration
Description de l'entreprise
Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l’intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 21 chambres et suites, d’un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.
Clarance a été sélectionnée par la chaîne Relais & Châteaux et Authentic Hotels.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE SOMMELIER
- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
- Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
- Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
- Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
- Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
Qualifications
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- La maitrise de l’anglais est obligatoire.
Informations complémentaires
BENEFICES :
- Nous vous offrons la possibilité d’évoluer dans un environnement unique faisant l’objet d’une rénovation et d’un futur agrandissement.
- Vous intégrerez une équipe jeune et motivée de 35 salariés !
- 2,5 jours de congés par semaine (fermeture dimanche, lundi et samedi midi)