Cuoco Unico - Borgo dei Conti Resort
- Full-time
- Reparto: Cucina
Descrizione dell'azienda
Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il "giardino d'Italia", creò una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite ei percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e tranquillità. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni crea un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulla collina.
Descrizione del lavoro
La risorsa riportando allo Chef :
- si occupa ed è responsabile del servizio rispetta le scelte dell’executive Chef nell’utilizzo degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti;
-provvede alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando la norma igienicosanitarie;
- organizza la rivista e la conservazione delle materie prime; utilizza le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione
Qualifiche
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero o esperienza pregressa in strutture anche private
- Esperienza nel ruolo richiesto
- Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sulle erbe, verdure e aromi
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
Ulteriori informazioni
- Contratto a tempo determinato (subito- Ottobre 2022)
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità Full time su turni
- Vitto e posto letto