Capo partita - Villa Fiordaliso
- Full-time
- Reparto: Cucina
Descrizione dell'azienda
Se la storia di Romeo e Giulietta avesse avuto un lieto fine, sicuramente avrebbe avuto luogo qui. A una ventina di minuti da Verona, i due amanti si sarebbero ritrovati di nascosto sulle rive del Lago di Garda.
Come voi, avrebbero passeggiato sulla spiaggia privata di Villa Fiordaliso, meraviglia neoclassica dalle facciate in terra di Siena, lunghi viali di limoni, e un salone decorato con vetrate veneziane. Avrebbero avuto per alcova una stanza dal romantico nome di un fiore: Iris, Mimosa, Orchidea, Magnolia e magari proseguito la serata nellelegante piano bar della Torre medievale di San Marco che sovrasta il porticciolo privato. Il seguito? Scrivetelo voi
Descrizione del lavoro
All’interno del Ristorante, riportando allo Chef:
- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
Qualifiche
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero
- Esperienza nel ruolo di 5 anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*)
- conoscenze tecniche sulle preparazione e sulla conservazione dei cibi
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
Ulteriori informazioni
- Contratto a tempo determinato (Marzo - Ottobre 2022)
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità Full time da lunedì a domenica con un giorno e mezzo di riposo
- Vitto e alloggio