La visión de IKEA es crear una mejor vida cotidiana para la mayoría de las personas. Hacemos esto al ofrecer una amplia gama de productos para el hogar bien diseñados, funcionales y a precios tan bajos que tantas personas como sea posible tengan acceso a los mismos. 

Estamos decididos a traer un poco de Suecia a México.

¿Cuál es el propósito del puesto?

Dirigir y administrar al equipo de producción de cocina para cumplir con la visión de nuestra empresa.

Esforzarse por brindar ofertas de comida irresistibles en un ambiente acogedor que brinde a nuestros clientes una buena razón para regresar una y otra vez. Garantizar la seguridad alimentaria en toda de la tienda y capacitar a los demás según corresponda. Liderar y gestionar a los compañeros de trabajo para brindar ofertas de comida irresistibles de buen gusto y calidad, servidas de manera segura y eficiente.

¿Cuáles son las principales responsabilidades?

• Asegurar que todas las áreas de IKEA Food en la Tienda IKEA operen de acuerdo con los requisitos de Calidad y Seguridad Alimentaria.

• Promover una cultura de "seguridad primero" en la que se aliente a los compañeros de trabajo a plantear y discutir inquietudes y soluciones.

• Atender y gestionar procesos con proveedores de servicios externos y las autoridades cuando sea necesario.

• Asegurar de que todas las rutinas sean conocidas y seguidas en el trabajo diario.

• Asegúrese de que se informen todos los incidentes alimentarios o posibles incidentes.

• Actuar de acuerdo con la Dirección de Sostenibilidad de IKEA y trabajar con el equipo para tomar acciones que contribuyan a la sostenibilidad, como la gestión de residuos.

• Asegúrese de que se establezcan rutinas de trabajo diarias, p. Ej. flujo de mercancías, control de stock, compras, pedidos, producción y gestión de residuos.

• Servir platos a gran volumen que se adapten al gusto de muchas personas en el mercado local.

• Asegurar que siempre se preparen todos los alimentos de acuerdo con la ficha del producto y asegurar la calidad.

• Asegure la eficiencia y enfoque en la línea de servicio con flexibilidad basada en períodos pico y no pico.

• Asegurar los niveles de producción adecuados para garantizar la frescura, maximizar las ventas y minimizar el desperdicio.

• Asegurar una oferta gastronómica irresistible, brindando a los clientes una presentación de variedad atractiva.

• Asegurar la capacitación de todos los compañeros del equipo para que comprendan el Concepto IKEA.

Conocimientos/ Experiencia:

• Al menos 5 años de experiencia exitosa en operaciones de alimentos y bebidas, o venta / servicio de alimentos.

• Conocimientos avanzados sobre ingredientes, etiquetado y certificaciones de proveedores (como ISO).

• Conocimientos avanzados de Producción Alimentaria, Seguridad Alimentaria.

• Experiencia de servir a clientes.

• Experiencia en la gestión / liderazgo y desarrollo de un equipo.

• Experiencia en la creación y ejecución de planes de acción.

• Habilidades de comunicación en inglés.

• MS Office.

• Comprender los KPI y cómo afectar sus resultados a través de acciones departamentales.

Este puesto tiene su sede en la Ciudad de México (Oceanía) y ofrece una gran oportunidad de ser parte del establecimiento de IKEA en un mercado completamente nuevo. Tendrá la oportunidad de superar los límites e influir en la dirección de IKEA en México. Todo como parte de una cultura abierta y afectuosa donde vivimos nuestros valores, trabajamos duro, nos divertimos y operamos con una perspectiva a largo plazo. Porque aquí surgen oportunidades y sigue el crecimiento.

https://www.ikea.com/mx/es/

Si estás interesado en formar parte de nuestro equipo, ¿qué esperas? ¡Envíanos tu CV por este medio dando clic en "Me Interesa"!