Le Comptoir du Caviar, maison fondée en 1991 et reprise par les frères Gardinier en 2015, s’est donné pour mission de démocratiser la consommation du caviar en le rendant plus accessible. La Maison sélectionne les meilleurs caviars d’élevage auprès de fermes partenaires à travers le monde, toutes engagées dans une démarche respectueuse du vivant et conformes aux plus hauts standards de qualité. Chaque caviar est ensuite affiné dans l’atelier à Mulcent, gage de maîtrise et de savoir-faire. Leader dans la conception de taramas, Le Comptoir du Caviar propose également une gamme riche de recettes originales, élaborées avec exigence et créativité. Engagée pour la préservation de la biodiversité, la maison soutient le programme du WWF France pour la sauvegarde des esturgeons sauvages.

Nous recherchons un(e) Responsable de Production pour piloter l’ensemble du processus de production et accompagner la performance du site.

Vos missions clés :

Piloter la production

• Superviser et garantir le bon déroulement des fabrications, tant sur les aspects quantitatifs que qualitatifs.
• Assurer le suivi et le pilotage des indicateurs de production.
• Identifier et mettre en œuvre des actions d’amélioration de la productivité, de l’organisation, des méthodes et de la qualité.
• Participer ou piloter les projets d’amélioration technique et organisationnelle.

Garantir les exigences qualité, hygiène et sécurité

• Participer activement aux démarches qualité, hygiène, sécurité et environnement du site.
• Être membre de l’équipe HACCP.
• Veiller au respect des règles et procédures applicables à l’activité de production.

Assurer le suivi des équipements

• Superviser l’entretien et le suivi du parc machines.
• Veiller au bon fonctionnement et à la disponibilité des équipements de production.

Développer l’amélioration continue

• Être un acteur majeur de la démarche d’amélioration continue du site.
• Proposer et mettre en œuvre des actions permettant d’améliorer les performances de la production.

Manager l’équipe de production

• Encadrer, accompagner et fédérer l’équipe de production.
• Être à l’écoute des collaborateurs et favoriser un fonctionnement efficace et collectif.

Le Profil que nous recherchons 

• De formation supérieure Bac+2 minimum en agroalimentaire, vous disposez d’une expérience d’au moins 3 ans dans le secteur alimentaire.
• Vous possédez une bonne connaissance des processus de production, des normes de qualité et des outils de gestion industrielle. La maîtrise du Pack Office est également requise.
• Vous êtes réactif(ve) et rigoureux(se), dotée d’un bon esprit d’analyse. Autonome et force de proposition.

Ce que vous retrouverez au Comptoir du Caviar

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle, prévoyance, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.