BARRIERE CASINO DEAUVILLE recherche son commis de cuisine en alternance (H/F)

Le Casino Barrière de Deauville est un complexe multi-loisirs avec une salle de 300 machines à sous, un espace de 87 jeux électroniques, un salon de 17 tables de jeux et 2 restaurants, 1 bar lounge, des espaces dédiés aux dîners-spectacles et un théâtre. 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous intégrerez les équipes cuisines du Casino pour un parcours en alternance riche et responsabilisant. 

Vous souhaitez conjuguer exigence, bienveillance et passion  dans un cadre unique ? Cette offre en alternance est faite pour vous.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT : 

• Assister le chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle 

• Respecter les fiches délais et les fiches techniques

• Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage...

• Réaliser les préparations par mélange et/ou par transformation

• Présenter et mettre en place les mets sous le contrôle du chef

• Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon les normes en vigueur, notamment la méthode HACCP

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI

• Une alternance complète et responsabilisante, au cœur des cuisines du Casino Barrière

• Un cadre de travail exceptionnel à Deauville, entre mer et prestige

• Un dispositif de bien-être au travail

• L'assurance d’une intégration ludique et suivie 

• Une rémunération attractive 

• Des avantages collaborateurs

Département : Restauration

Contrat : Alternance 

Prise de poste : Septembre 2026

Qualifications

Vous intégrez un CAP Cuisine ou un BTS Restauration en alternance à la rentrée prochaine ?

Vous maniez le couteau avec précision et avez le goût du travail bien fait ?

Vous savez garder votre calme en toutes circonstances ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien avec le Responsable Restauration et/ou la Chargé RH/Responsable RH

3. Visite de l'établissement

4. Bienvenue au Casino de Deauville

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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