Auxiliar de Cozinha

  • Tempo integral
  • Categoria: Culinária
  • Tipo de Cargo: Permanente
  • Horário: Tempo Integral
  • Remuneração: até BRL 2180 - mensal

Descrição da empresa

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.

Tudo que fazemos vem do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir.

Descrição do emprego

Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de 
acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para
atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente.

  • Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocando-os em recipientes próprios, de modo a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio. 
  •  Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário. 
  •  Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem. 
  • Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixá-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos. 
  • Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área. • Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante. 
  • Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos. 
  • Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços. 
  • Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. 
  • Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais. 
  • Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. 
  • Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo, o colaborador deverá exercer as responsabilidades do cargo para os hotéis envolvidos.

Qualificações

  • Ensino médio
  • Conhecimento básico de cozinha
  • Conhecimentos básicos de cozinha e aplicação das Boas Práticas de Segurança Alimentar
  • Desejável inglês básico
  • Trabalho em equipe
  • Organização
  • Agilidade
  • Atenção aos detalhes
  • Disciplina e responsabilidade
  • Resistência e boa administração do estresse
  • Discrição e ética profissional

Informações Adicionais

Horário das 5:30 às 15:18
Escala 5x2
Residir em Paulínia ou regiões próximas - facilidade de deslocamento
Convênio Médico Amil (coparticipação)
Convênio Odontológico (opcional)
Convênio Farmácia
Vale Transporte
Vale refeição/ alimentação R$ 655,00
Day Off aniversário
Desconto em hospedagem e alimentação na rede Accor
Totalpass

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