Konyhafőnök

  • Teljes munkaidő
  • Job-Category: Culinary
  • Job Type: Permanent
  • Job Schedule: Full-Time

Cég leírása

Az Accor szállodalánc több mint 5400 szállodát üzemeltet 110 országban. Nálunk hiteles, tapasztalt magyar és külföldi kollégáktól tanulhatsz, motiváló nemzetközi környezetben.

Várjuk jelentkezésed, legyél Te is részese szenvedélyünknek a vendéglátás iránt!

Állás leírása

  • Magas színvonalú szakmai munka végzés a Tutto étterem (olasz étterem), a reggeli és a rendezvények kifogástalan és gazdaságos lebonyolítása érdekében, az audit elvárások alapján
  • A szálloda konyháján dolgozó csapat munkájának megszervezése, irányítása , kollégák motiválása
  • Aktív részvétel új éttermi kínálat kialakításában
  • Éttermi promóciók, rendezvények választékának meghatározása
  • Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalásának felügyelete
  • Vendégekkel való személyes kommunikáció,  folyamatos  kapcsolattartás
  • Gazdálkodással kapcsolatos feladatok ellátása
  • Beszállítókkal való folyamatos kapcsolattartása
  • Adminisztrációs feladatok (pl.: hó végi áru és az év végi eszközleltárak előkészítése,  a leltározásban való aktív részvétel, konyhai dolgozók munkabeosztásának elkészítése, szabadságok ütemezése, nyilvántartása, stb.)

Képzettség

  • Legalább 5 év konyhafőnöki vagy helyettesi tapasztalat
  • Kiváló tapasztalat az olasz konyha terén
  • Kiváló munkaszervezési és csapatvezetési készségek
  • Gyakorlat a költséggazdálkodásban és a HACCP előírások területén
  • Vendégorientált személyiség
  • Dinamikus, rugalmas , proaktív hozzáállás
  • Megbízhatóság
  • Kreativitás
  • Szakirányú végzettség
  • Modern konyhai technológiák ismerete
  • Angol nyelvtudás

További információk

  • Központi lokáció, Budapest szívében (VI. kerület), prémium lifestyle ötcsillagos szálloda
  • Támogató csapat és management
  • Lehetőség hosszú távú karrierépítésre a szállodaiparban hazai és nemzetközi szinten
  • Közösségi programok
  • Dolgozói kedvezmények
Adatvédelmi irányelvek