Nous recherchons un cuisinier qualifié pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES cuisine à base de produits frais et de saison, un(e) Chef de partie tournant ayant le sens du détail et un esprit d’équipe.

Vos futures missions:

• Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif
• Assurer la mise en place des services et prendre en charge les postes chaud et froid en fonction de la planification
• Participer à l’élaboration des menus
• Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
• Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
• Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. 
• Assurer l'entretien de son poste de travail
• Veiller au rangement optimal de la cuisine et des chambres froides
• Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail  
• Aider à faire évoluer les collaborateurs.
• Contrôler la qualité des produits servis
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP et Plan de Maintenance Sanitaire de l'établissement)

Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe
 

• Type d'emploi : Temps plein, CDI
• Salaire : 2 400,00€ par mois