Dans le joli petit village de Bouliac situé à 15 minutes sur les hauteurs de Bordeaux, au cœur de la nature, les bâtiments construits en 1989 par le célèbre architecte Jean Nouvel abritent Le Saint-James. Inspirés par les anciens séchoirs à tabac, quatre bâtiments reliés par une galerie définissent un espace épuré et contemporain. La gastronomie constitue un atout majeur du Saint-James : le chef y met en scène une cuisine savoureuse à base de produits du terroir et du marché, sublimée par les vins de la remarquable cave et la vue panoramique sur Bordeaux.

Le Saint James Bouliac recrute pour son restaurant étoilé au Guide Michelin son Commis de Cuisine. 

Passionné (e), vous aimez partager votre expérience avec les équipes et vos clients. Votre ouverture d'esprit et votre sens du détail font de vous un(e) professionnel(le) aguerri(e) : ce poste est pour vous !

Au sein de l'hôtel le Saint James, Relais et Châteaux, contribuez à la préparation des mets et au bon déroulement des différents services. Vous estes bienveillant (e) et empathique, vous appréciez apporter une expérience d'excellence culinaire à nos hôtes.

Dans une équipe de 14 personnes, vous êtes sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Le restaurant gastronomique est fermé les dimanches - lundis et mardis midis.

Envoyez votre candidature à l'attention de Mathieu Martin, Chef de Cuisine.

Dynamique, curieux (se), vous êtes force de propositions et aimez relever les défis. Vous croyez aux vertus de l'exemplarité et vous attachez à montrer en permanence une grande rigueur dans l'exécution de vos tâches. Votre esprit d'équipe est un précieux atout.

Une année d’expérience en restauration est suffisante pour ce poste ! 

Ce poste s'adresse à des professionnels enthousiastes qui souhaitent rejoindre une équipe passionnée et heureuse de porter haut les couleurs de cet établissement emblématique Bordelais et son chef Mathieu Martin.