Oterra développe des colorants naturels et des ingrédients alimentaires fonctionnels fabriqués à partir de concentrés de fruits et légumes naturels, comme la patate douce, la peau de raisin, la carotte et la betterave. Les produits sont principalement utilisés pour des applications liées à l'industrie des aliments et des boissons comme dans les préparations lactées et fruitées, la confiserie, les crèmes glacées, les plats préparés et les boissons. A la pointe de la technologie, nous intégrons la science et la nature pour concevoir des colorants naturels et des extraits végétaux fonctionnels hautement performants.

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) stagiaire ingénieur en dernière année pour accompagner notre équipe production dans la mise en place d’un nouveau procédé industriel de traitement de patate douce et d’assurer le back-up des managers du service en cas de besoin.

Rattaché(e) directement au Responsable de Production, le/la stagiaire participera activement à l’industrialisation et à l’optimisation d’un nouveau process de transformation de patate douce destiné à l’extraction de colorants naturels.

Les principales missions seront :

• Participer à l’analyse et à la conception du nouveau procédé de traitement ;
• Suivre les essais de production et les phases pilotes ;
• Contribuer à l’optimisation des paramètres process (rendement, qualité, productivité) ;
• Participer à la rédaction des procédures et documents techniques ;
• Réaliser des analyses de performance et proposer des axes d’amélioration ;
• Collaborer avec les équipes production, qualité et maintenance ;
• Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et de qualité.
• Se former au pilotage des ateliers de production liquide (station de lavage, extraction et concentration) pour assurer le back-up du responsable d’atelier en cas de besoin

Profil recherché

• Étudiant(e) en dernière année d’école d’ingénieur généraliste ou agro
• Spécialisation en génie des procédés, agroalimentaire ou production ;
• Intérêt marqué pour les procédés industriels et l’innovation ;
• Esprit d’analyse, rigueur et autonomie ;
• Bon relationnel et capacité à travailler sur le terrain.
• Connaissance de SAP est un plus mais pas obligatoire

Conditions

• Type de contrat : Stage de fin d’études
• Durée : 6 mois
• Localisation : Site Oterra Cossé -le-Vivien (53)
• Gratification : 1000€/mois

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Oterra, c’est intégrer un acteur international de référence dans le domaine des colorants naturels et contribuer à des projets industriels innovants à fort impact. Vous évoluerez au sein d’un environnement dynamique, au plus proche des opérations de production, avec l’opportunité de participer concrètement au développement et à l’industrialisation de nouveaux procédés durables. Ce stage offre une expérience terrain enrichissante, une forte autonomie ainsi qu’une collaboration directe avec les différents services d’un site industriel.