Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3 milliards d’euros.

Mission Principale

Le Responsable Planification pilote, coordonne et optimise l’ensemble des processus de planification de l’entreprise. Son objectif principal est d’assurer la disponibilité des produits tout en optimisant les niveaux de stock et les coûts logistiques.

Rattachement Hiérarchique

Supérieur hiérarchique direct : Directeur Supply Chain

Responsabilités Principales

Pilotage du S&OP (Sales and Operations Planning)

•  Animer les réunions de consensus entre les départements Ventes, Marketing, Finance et Production.
•  Assurer un alignement optimal entre les prévisions de ventes et les capacités industrielles.
• Présenter les arbitrages et scénarios de capacité au Directeur Supply Chain.

Planification et Ordonnancement

•  Superviser le Plan Industriel et Commercial (PIC/S&OP) à moyen et long terme.
•  Valider le Plan Directeur de Production (PDP/MPS).
•  Suivre et optimiser l’ordonnancement de la production à court terme.

Gestion des Stocks et des Approvisionnements

•  Définir les politiques optimales de gestion des stocks de matières premières, composants et produits finis.
•  Suivre et analyser les niveaux de stock afin d’éviter les ruptures et les surstocks.

Management et Performance (KPI)

• Encadrer, évaluer et développer les compétences de l’équipe planification.
•  Suivre les indicateurs clés de performance : OTIF (On Time In Full), précision des prévisions (Forecast Accuracy) et rotation des stocks.
•  Mettre en œuvre des plans d’actions correctifs en cas d’écarts.

Amélioration Continue et Gestion de Projets

•  Participer aux projets d’évolution des outils informatiques (ERP / APS) ainsi qu’à leur optimisation.
•  Standardiser et automatiser les processus de planification afin d’améliorer l’agilité et la performance de l’organisation.

Profil Recherché

Compétences Techniques

•  Maîtrise avancée des concepts Supply Chain.
•  Excellente maîtrise des systèmes ERP (SAP).
•  Expertise avancée sur Excel et les outils d’analyse de données (Power BI).
•  Maîtrise professionnelle de l’anglais (écrit et oral) indispensable dans un environnement international.

Compétences Comportementales

•  Leadership affirmé pour fédérer des départements aux intérêts parfois divergents (Ventes vs Production).
•  Excellentes capacités d’analyse, de synthèse et de prise de décision.
• Résistance au stress face aux urgences et aux imprévus.
•  Excellentes compétences en communication écrite et orale pour interagir avec la Direction Supply Chain et les différentes parties prenantes.

Formation et Expérience

•  Bac+5 en Supply Chain, Gestion des Opérations, Génie Industriel ou domaine équivalent.
•  Une certification APICS (CPIM / CSCP) constitue un atout majeur.
•  Expérience de 3 à 8 ans minimum dans une fonction de planification, avec une première expérience réussie en management d’équipe.

Pourquoi rejoindre Lesaffre Maroc ?

* Intégrer un groupe international leader dans son domaine.
* Évoluer dans un environnement industriel innovant et stimulant.
* Développer vos compétences au sein d’équipes engagées et passionnées.