Director de Operaciones
- A jornada completa
Descripción de la empresa
Empresa líder dentro del ramo restaurantero en México.
Descripción del empleo
Objetivo de la posición:
- Responsable de planificar la estrategia de los establecimientos así cómo coordinar las acciones necesarias para su correcto funcionamiento.
- El trabajo de esta persona asegura la rentabilidad económica y comercial del restaurante, pero también imprime un sello particular al establecimiento.
Principales Responsabilidades (orientativos más no limitativos):
- Diseña y opera la estrategia del plan anual de la Operación, en conjunto con el Director General y el Director de Operaciones Corporativo.
- Analizar, innovar, diseñar y ejecutar estrategias que permitan impulsar más ventas.
- Generar reportes de ventas y rentabilidad por producto al Director General y al Director de Operaciones Corporativo.
- Diseña la estructura necesaria para alcanzar los objetivos y, contrata el personal del restaurante, se encarga de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo.
- Liderar a su equipo de trabajo para lograr los objetivos de la Organización.
- Supervisar plan de entrenamientos y capacitaciones de sus colaboradores para un óptimo desempeño.
- Supervisa que los menús autorizados por DG y el área de investigación de mercados, se realicen conforme a la recete.
- Sigue la política establecida por el área de compras corporativas.
- Establece la estrategia de comunicación del restaurante y las acciones necesarias para su correcta promoción.
- Controla que la calidad de la oferta de servicios del establecimiento y la atención al cliente sean las adecuadas.
- Pone en práctica las medidas necesarias para que se cumpla la normativa de seguridad e higiene laboral.
- Establecer relaciones de largo plazo con los clientes más relevantes para el negocio.
- Trabajar con todas las áreas de la empresa con base a las necesidades de los usuarios y del mercado.
Requisitos
Formación:
• Licenciatura en ingeniería industrial o afines.
• Maestría en Administración de Empresas, será considerado un plus..
Idiomas:
• Inglés intermedio
Habilidades Deseadas y Experiencia:
• Experiencia en operación de restaurantes
• Responsabilidad en manejo de presupuestos de una unidad de negocio
• Amplio conocimiento de la industria restaurantera
• Análisis numérico, solución de problemas y alta capacidad de negociación/persuasión
• Comunicación efectiva escrita y verbal
• Facilidad para trabajar bajo presión
Información adicional
Solamente aplicar si se cumplen con todos los requisitos y conocimientos.
¡Resultados comprobables!