Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses.

En tant que cuisinier principal sur site, vous gérez la cuisine en toute autonomie et veillez à proposer une offre simple, qualitative et parfaitement exécutée.

Vos missions clés

Production culinaire :

• Élaborer et produire le plat du jour
• Assurer la remise en température et le dressage des produits sélectionnés (sandwichs, quiches, salades...)
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations

Mise en place du service :

• Assurer la mise en place complète du comptoir le matin
• Réaliser la cuisson des viennoiseries et cakes
• Préparer l'ensemble de l'offre avant l'ouverture du comptoir à 8h30

Gestion de la cuisine :

• Réceptionner et contrôler les livraisons fournisseurs
• Gérer les commandes et les achats via le logiciel dédié
• Assurer la bonne organisation et l'optimisation des stocks

Hygiène et organisation :

• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer l'entretien et la bonne tenue de votre cuisine et de vos équipements

Le Profil recherché 

• Formation ou expérience en cuisine professionnelle
• Capacité à travailler en autonomie et avec rigueur
• Sens de l'organisation et gestion des priorités
• Goût pour une cuisine simple, soignée et qualitative

Votre rigueur, votre organisation et votre sens du détail garantissent la qualité constante des prestations proposées à nos convives.

Nos engagements :

• CDI
• 39 heures hebdomadaire
• Statut : Employé
• Horaire continu du lundi au vendredi de 7h à 15h30 (avec une pause en matinée et une pause déjeuner).
• Repos week-end et jours fériés.

Nos avantages :

• Mutuelle.
• Prévoyance.
• Prise en charge du transport en commun.
• Restaurant d'entreprise.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une intégration adaptée au sein des équipes.
• Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
• Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.