Im Jahr 2010 von Stephan Gschöderer und Johannes Bankwitz gegründet, gehört burgerme mit über 100 Stores in Deutschland und den Niederlanden zu den erfolgreichsten und wachstumsstärksten Systemgastronomien der Branche. Das Unternehmen mit Sitz in München verbindet die zwei ungebrochenen Trends „Premium-Burger“ und „Premium-Delivery“ zu einem einzigartigen Konzept.

Als Junior-Betriebsberater sind Sie in der Betriebsberatung tätig und stellen ein wichtiges Teammitglied von burgerme dar – eine spannende und vielseitige Aufgabe!

Der Betriebsberater, im Folgenden „BB“ genannt, trägt viel Verantwortung – Sie bewegen sich auf einem boomenden Wachstumsmarkt, der durch Ihre Tätigkeit und Ihre Kompetenz nicht nur konsolidieren wird: Der Markt wird erfolgreich ausgebaut.

Als BB beraten Sie unsere Franchisepartner nach burgerme Vorgaben in allen geschäftlichen Belangen, führen Coachings und Schulungen durch und unterstützen in der Anfangsphase auch operativ zum Aufbau eines funktionierenden Teams. (Train the Trainer, VENÜ, Eröffnungsmanagement).

Ihre Aufgaben, Ihre Verantwortung:

Ansprechpartner für Sie ist die Leitung der operativen Zentrale in Göttingen.
Sie beziehen den Franchisepartner situativ mit in Ihre Tätigkeit ein.
Ihre Tätigkeit ist sowohl dem Außen- als auch Innendienst zugeteilt. Als Betriebsberater sind Sie ein wichtiges Bindeglied zwischen unseren Partnern und burgerme.

Sie treten als Visitenkarte des Unternehmens auf und vertreten die Interessen von burgerme und dem Franchisepartner.

Zu Ihren Aufgabenschwerpunkten als Betriebsberater gehören:

• Eröffnungsmanagement
• Controlling und Auswertung der Kennzahlen
• Kontrolle der burgerme Vorgaben und Durchführung von Storechecks
• Beratung und Monatsgespräche
• Coachings
• Problemlösung und Motivation
• Ansprechpartner für unsere Partner

Aktivitäten Plan:

1. Kontaktaufnahme zum neuen oder bestehenden Partner
2. Überlassung und Besprechung von Checklisten, Besprechung und Planung Ausbildung, Eröffnungsmanagement
3. Unterstützung vor Ort
4. (Einstellungsgespräche, Bestellungen, Ordnung und Struktur, Vorbereitung und Planung der Eröffnung)
5. Eröffnungsmanagement
6. (3-6 Tage Intensivcoaching vor Ort)
7. Laufende Betreuung, Kontrolle und ggf. Coachings vor Ort (BWA, BEP, Marketingplan, Personalführung, Kennzahlen, Umsetzungsqualität, Erfolgsfaktoren, Schulung & Weiterbildung usw.)
8. Besuch von internen Meetings und Weiterbildungsmaßnahmen, Erstellen von Reports und Auswertungen

• Gegenüber unseren Partnern sind Sie kommunikativ, können Gespräche zielgerichtet und präzise führen
• Sie sind organisiert und strukturiert, können Ihren Arbeitstag eigenständig aufbauen
• Sie verfügen über eine gültige Fahrerlaubnis zum Führen eines PKW (mind. Klasse B)
• Sie haben einen sicheren Umgang mit PC, Internet und entsprechenden Programmen
• Sie können aktuelle Analysen im Intranet schnell auswerten und verfügen über eine schnelle Auffassungsgabe
• Sie haben bereits erste Berufserfahrung in der Gastronomie gesammelt, idealerweise eine Ausbildung in der Systemgastronomie
• Sie sind bereit sich ständig weiterzubilden und aus Erfahrung zu lernen