Coffee Shop Manager (H/F)

  • 684 Avenue du Club Hippique, 13090 Aix-en-Provence, France
  • Temps complet

Description de l'entreprise

Voyage Privé s’associe à JOYEUX, un concept de Coffee Shops de qualité qui emploient des personnes en situation de handicap mental.

Lancé en 2017 par Yann Bucaille, Joyeux a déjà ouvert trois coffee shops en France (deux à Paris et un à Rennes). Entreprise solidaire d’utilité sociale (Esus), JOYEUX créé des lieux de rencontre et de partage de différence et offre un travail au cœur du quotidien à des personnes à des situations de handicap. Convaincu de la nécessité d’entreprendre autrement en conciliant réussite économique et initiatives sociales, Voyage Privé est heureux d’accompagner l’ouverture du prochain Café Joyeux à Aix-en-Provence.

Le Café Joyeux propose tout au long de la journée, sur place et à emporter, un large choix de boissons chaudes et froides, des pâtisseries, tartes et gâteaux, ainsi qu’une offre salée au déjeuner avec quiches, sandwichs, salades, et soupes dont une partie veggie et vegan.

www.joyeux.fr

Description du poste

Rattaché(e) à Denis Philipon, Président du groupe Voyage Privé, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Proposer un service de qualité de service à nos clients,
  • Manager les Equipiers Joyeux en Salle et en Cuisine
    • Recrutement, 
    • Intégration
    • Formation
    • Organisation des plannings…
  • Gérer la production et la qualité des produits Joyeux
  • Garantir les ratios/marges (respect des standards opérationnels, commandes, gestion des stocks, gestion du compte d’exploitation…)
  • Incarner l’image et le projet de Café Joyeux

 

Qualifications

  • Vous avez un vrai talent en animation commerciale et vous savez insuffler votre dynamisme aux Equipes
  • Vous êtes force de proposition, vous êtes un leader positif reconnu(e), vous attachez une attention toute particulière à la Satisfaction Client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés.
  • Vous êtes sensible au monde du handicap, vous êtes bienveillant et vous avez le souci de l’autre.
  • Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage.
  • Vous voulez donner du sens à votre vie professionnelle ? Nous aussi ! Alors…
  • Vous avez le sens du service authentique
  • Une expérience en restauration serait un plus