LA MAISON DES TETES, C'EST ... 

• Un écrin d’histoire et d’élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609.  

• Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception.  

• Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et Tradition fusionnent.  

• Une Brasserie Historique : un hommage à la cuisine traditionnelle régionale relevée par une touche bistronomique. 

• Le Restaurant Gastronomique : une étoile au guide Michelin, une signature culinaire portée par une cuisine du terroir local et selon la saison.  

• Une équipe jeune et passionnée : un esprit familial au service de l’expérience client.  

• Un membre engagé Relais & Châteaux : une maison qui allie art de vivre, hospitalité et une réelle conscience environnementale.  

• Une adresse à la belle notoriété reconnue. 

OBJECTIF DU POSTE : 

Le Vendeur et Serveur Polyvalent assure un rôle essentiel dans l’accueil, le conseil, la vente et le service des produits proposés sur différents points de vente. Il contribue à la bonne tenue de chaque site, à la fluidité du service, et à la satisfaction client. Il incarne l’image de l’établissement sur le terrain avec professionnalisme et engagement.

MISSIONS PRINCIPALES : 

1. Accueil & Service Client

• Accueillir chaque client avec courtoisie et dynamisme

• Conseiller les clients sur les produits (plats, boissons, spécialités maison…)

• Prendre les commandes, les encaisser et assurer un service rapide et précis

• Servir les boissons et/ou les plats selon les standards définis

• S'assurer de la satisfaction du client tout au long de son expérience

2. Vente & Gestion des Produits

• Mettre en valeur les produits (vitrine, présentoirs, étiquetage…)

• Gérer les stocks de base (réassort, DLC, rotation)

• Participer aux inventaires ponctuels

• Connaître parfaitement les produits pour mieux les vendre et en parler

3. Mise en Place & Entretien

• Préparer le point de vente avant l’ouverture (mise en place, nettoyage, dressage)

• Maintenir les zones de travail propres et bien rangées pendant le service

• Nettoyer, ranger et remettre en ordre à la fin du service

4. Polyvalence Multi-Sites

• Intervenir sur différents points de vente selon un planning défini : comptoirs à emporter, boutique, petit espace restauration, etc.

• S'adapter rapidement à l’organisation et au fonctionnement de chaque lieu

• Garantir la continuité de la qualité de service, quel que soit le site

5. Hygiène & Sécurité

• Appliquer scrupuleusement les normes d’hygiène HACCP

• Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires

• Utiliser le matériel dans le respect des consignes de sécurité

Formation & Expérience

• Formation en vente, commerce ou hôtellerie-restauration appréciée

• Expérience en vente ou en service est un atout

• Débutant motivé accepté si forte envie d’apprendre

Compétences

• Aisance relationnelle et sens du contact client

• Rapidité d’exécution, organisation et autonomie

• Bonne résistance physique (station debout prolongée, déplacements fréquents)

• Maîtrise du français indispensable, anglais de base souhaité

Qualités personnelles

• Esprit d’équipe, adaptabilité et fiabilité

• Présentation soignée et attitude professionnelle

• Goût du travail bien fait et sens du détail

CONDITIONS DE TRAVAIL  

• Contrat : CDI 39H 

• Horaires : En coupure, variables selon fréquentation, incluant soirées, week-ends et jours fériés / possibilité de flexibilité de jours de congés sous condition d’accord avec la direction 

• Rémunération : Attractive avec avantages (repas, assurance mutuelle et prévoyance, offres spécifiques remisées en tant que membre dans les différents établissements appartenant aux même labels, …) 

• Opportunités : Formation continue et évolution au sein de l'établissement et du réseau Relais & Châteaux.