Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux.

Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.

Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féériques et d’un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.

Rejoindre SFH c’est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l’entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Directeur /Directrice des Salles de Restaurant

Vous serez responsable et en charge du service banquet, de notre table gastronomique « La Table de Pierre » mais également de notre table bistronomique « Lis Orto » et de notre Bar, ainsi que de l’expérience unique que vivront nos clients.

Nous avons besoin de vous pour :

• Coordonner l'activité du personnel de salle des restaurants, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service
• Animer les différents points de vente
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
• Maîtriser le service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon
• Encadrer, entrainer et former l’ensemble des équipes
• Etre à l’écoute du bien-être client
• Respecter les standards qualités
• Faire le suivi des fiches techniques
• Faire le suivi des Cardex clients
• Anticiper les conflits et gestion si nécessaire, management et formation de l’équipe
• Gérer le temps de travail des équipes
• Superviser l'organisation du service au niveau du lagon et des piscines

Profil souhaité :

• Réactivité et enthousiasme
• Polyvalent(e) et bonne gestion du stress
• Sens esthétique, goût du luxe et sens du service client
• Souci du détail
• Autonomie 
• Fléxibilité
• Dynamique
• Bon relationnel
• Sens de l’organisation et des priorités
• Capacité d'adaptation 
• Souriant et bon relationnel
• Culture artistique, sensibilité à l’hôtellerie et à la gastronomie
• Véritable leadership et excellent manager
• Expériences réussies dans l’encadrement d’équipe
• Vous êtes organisé et observateur
• Connaissance et pratique de l’œnologie
• Anglais courant et 2ème langue étrangère souhaité

Pourquoi nous rejoindre ? 

• Tenues de travail entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise
• Parking gratuit
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet’ ouverte 7/7
• Engagement écologique
• Appartenance au groupe SFH-Hotels
• Tarif Relais & Team
• Incentives organisés
• Tenues fournies et entretenues sur place
• Primes trimestrielles à partir de 3 mois d’ancienneté variable selon l’activité de l’établissement

• Prise de poste : début mai 2024
• Poste : présentiel
• Rémunération selon profil