Commis di Cucina - colazioni

  • Full-time
  • Reparto: Cucina

Descrizione dell'azienda

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owner

Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa :

  • • Si occupa delle preparazioni/mice an place  e del servizio durante le colazioni;
  • • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
  • • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
  • collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
  • è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente;
  • - ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell’ospitalità.
  • - attenzioni per il dettaglio;
  • - predisposizione al lavoro di squadra;
  • - buone capacità comunicative e relazionali;

Qualifiche

Diploma/qualifica Istituto Alberghiero - HACCP
Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in hotel di alta gamma e/o Relais & Chateaux
Conoscenze sulla cottura e servizio delle uova;
Completano il profilo la passione e la motivazione;

Ulteriori informazioni

Contratto a tempo determinato da Giugno a novembre 2024 

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.

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