Chef pâtissier H/F

  • Temps complet
  • Département: Cuisine

Description de l'entreprise

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.

Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.

Le restaurant gastronomique de 19/20 au Gault Millau est orchestré par Philippe Chevrier et Damien Coche.

Description du poste

  • Confection de desserts, confiseries et pâtisserie de haute qualité
  • Développement de nouveaux desserts en collaboration avec le Chef
  • Responsable de la bonne organisation de la pâtisserie (brigade de 4 personnes)

Qualifications

  • Expérience professionnel dans le même poste
  • Passionné, créatif, perfectionniste, enthousiaste
  • Connaissance de la boulangerie, glace et chocolat

Informations complémentaires

  • 6 semaines de vacances imposées par année (1 semaine à Pâques, 3 semaines en été, 2 semaines à Noël - Nouvel-An)
  • Congé hebdomadaire le dimanche et le lundi
  • Place de parking mise à disposition
  • Expérience enrichissante
  • Possibilité d'évolution
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