Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l’orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d’union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat, depuis vingt ans. Après avoir décroché une deuxième étoile au guide Michelin en 2012, son établissement fait aujourd’hui partie des clubs très sélect des Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux. 

Vos missions seront

• Réaliser toutes les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds etc.)
• Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partie
• Aider à la mise en place générale
• Réceptionner et ranger les marchandises/provisions
• Contribuer au dressage des assiettes
• Entretenir et nettoyer les sols et postes de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché : 

• Grande capacité de travail
• Forte motivation
• Sens de la discipline
• Aptitudes à travailler en équipe
• Résistance au stress et bonne condition physique

Ce que nous offrons :

• Contrat CDI 
• Possibilités d’évolution
• Temps-plein service coupé (du lundi au vendredi)
• Congé les week-ends
• Une expérience dans une maison d’excellence doublement étoilée
• Un bel environnement de travail