La fachada inmaculada del Heritage Madrid Hotel se alza con orgullo en uno de los barrios más elegantes de la capital española. Este elegante edificio construido a comienzos del siglo XX y decorado con un estilo Belle Époque, alberga hoy en día un hotel que marida a la perfección el clasicismo con una atmósfera urbana. El diseñador Lorenzo Castillo ha conseguido crear un ambiente acogedor utilizando madera lacada, mármol policromado y un papel pintado a mano que sirve de lienzo para una magnífica colección de antigüedades y obras de arte europeas que datan de los siglos XVIII y XIX. Al mando del restaurante Haroma está el chef Mario Sandoval Huertas que ensalza los mejores ingredientes con una cocina ecléctica y sofisticada.

Tareas:

1. Servicio de desayunos, comidas, cenas, terraza, eventos y room service.
2. Mise en place
3. Organización de almacenes, cámaras y zonas comunes de la cocina
4. Adecuada conservación de productos
5. Supervisión de tareas del equipo
6. Cumplimiento de APPCC
7. Coordinación del equipo
8. Gestión de pedidos

Habilidades:

1. Perfeccionismo, profesionalidad y atención al detalle
2. Limpieza y organización

Horario:

1. Turnos rotativos
2. Horario variable seguido o partido
3. Dos días libres a la semana