L’Institut Paul Bocuse forme aux Arts Culinaires, aux métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration. Intégrant tradition, modernité, innovation et recherche, il vise l’Excellence. Avec Exigence, il transmet les savoir-faire techniques et managériaux pour préparer ses Etudiants aux meilleures carrières dans le monde.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Nous sommes à la recherche de notre futur maître d’hôtel F/H pour intégrer notre équipe du restaurant étoilé Saisons.

Vos missions principales sont :

• Transmettre vos savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service à nos étudiants
• Encadrer et accompagner des étudiants et/ou stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles
• Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux
• Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d’usage
• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
• Responsable de la prise de commande (carte et menus)
• Responsable de l’organisation de la salle, assure l’organisation et la qualité du service du restaurant
• S’assurer de la coordination de la Salle et de la Cuisine

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?  

Vous justifiez d’une expérience de minimum 5 ans sur un poste similaire et de fait le milieu de la restauration haute gamme ne vous est pas inconnu. Des connaissances en sommellerie seraient appréciées. 

La maitrise de l’anglais est requise.

Vous savez organiser votre travail et avez un sens prononcé des responsabilités. Vous avez le goût pour la découverte de l’art du service en salle et vous avez le sens de la création !
Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste !

CDI à temps plein à pourvoir dès que possible, du lundi au vendredi pour le service du midi et du soir avec coupure – 1 RTT par mois, avantages en nature repas et mutuelle d’entreprise obligatoire – rémunération brute annuelle 35-40k€.

Le restaurant Saisons est situé à Ecully (69130), vous possédez idéalement un moyen de locomotion.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. 

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation à [email protected].  
L’équipe du Restaurant Saisons n’attend plus que vous !