Second de Cuisine

  • Temps complet
  • Département: Cuisine

Description de l'entreprise

Travaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien-être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel.

Toutes nos équipes seront ravies de vous accueillir et de vous accompagner durant cette saison d'été.

Description du poste

Vous serez le véritable bras droit du chef de cuisine

  • Vous coordonnez, réalisez et gérez l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats 
  • Supervisez les besoins en approvisionnement, la gestion des stocks et des commandes
  • Veillez à maintenir une hygiène irréprochable en respect des normes HACCP et à adopter une attitude éco-responsable envers les produits et le matériel utilisé

Qualifications

  • Le Chef recherche un véritable interlocuteur : vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier de cuisinier et la haute gastronomie
  • Idéalement issu(e) d’une formation professionnelle type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative à un poste de responsabilités dans un établissement similaire
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Informations complémentaires

Un cadre d'exception et un environnement bienveillant

Un accompagnement de nos chefs de service passionnés

Un équilibre entre vie professionnelle et vie privée

Un logement et une restauration adaptée à tous

Des remises sur nos prestations

Un parking sur site

Politique de confidentialitéEmpreinte