A 40 minutes de Perpignan, dans l'un des vallons les plus authentiques de la Catalogne française, le Château de Riell est perché face aux neiges éternelles du mont Canigou.

Un hôtel de 17 chambres, classés 5 *****, taillé dans la roche pour les amoureux de la nature et de l'art de vivre à la française.

Propriété de la Famille Barthélémy-Guérard, le Château de Riell fait partie des Relais & Châteaux et d'une collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques, dont Les Prés d'Eugénie-Maison Guérard.

Site établissement : http://www.chateauderiell.com/
Michelin : https://restaurant.michelin.fr/2c99qg9/chateau-de-riell-molitg-les-bains
Gault & Millau : https://fr.gaultmillau.com/restaurant/chateau-de-riell
Relais & Châteaux depuis 1971 : https://www.relaischateaux.com/fr/france/riell-pyrenees-orientales-prades

Rejoignez la #TEAMMOLITG !

Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique et professionnelle toute entière dédiée au bien-être de nos clients.

En tant que Maître d’Hôtel, vous aurez pour premières missions de :

• Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, remettre le menu et la carte des vins.
• Les conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails.
• Prise de commande avant de laisser la place au chef de rang.
• Orchestrer minutieusement le travail de l’équipe : commis, chef de rang et sommelier afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service
• S’assurer de la pleine satisfaction du client
• Réaliser les tâches de facturation/encaissement/tenue de caisse
• Être l’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.

LES CONDITIONS DU POSTE

• Contrat à durée déterminée de juillet à novembre 2023
• 39 heures semaines en modulation horaire
• Travail 5 jours par semaine, restaurant ouvert le soir du jeudi au lundi et le dimanche midi
• 2 jours de repos consécutifs
• Avantage nourriture et logement gratuit individuel 

• Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
• Savoir manager une équipe
• Excellente présentation
• La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus

Rejoignez nous ! 

 LES AVANTAGES

• Vous intégrez une équipe investie et dévouée
• Uniforme fourni et prime de nettoyage
• Œuvres sociales du C.S.E.
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Mutuelle d'entreprise
• Possibilité de logement sur place