Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d’exception en font une véritable destination pour les hédonistes.

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous serez au cœur du plan d’action de notre restauration aussi bien pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le diner. Vous serez au service d’une table renommée auprès d’une clientèle nationale et internationale exigeante.

Missions
Vous interviendrez dans de nombreux domaines :
- Participe d’un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle 
- Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients
- Aide la mise en place de la salle en assurant la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle
- Anticipe les demandes et les attentes des clients et les conseille dans leur choix
- Aide à la prise des commandes
- Aide à l’organisation et au déroulement des évènements de mariages, séminaires, etc.
Vous apprendrez énormément tout au long de ces missions.

De niveau minimum Bac +2 en hôtellerie, restauration, tourisme ou oenotourisme.
Vous êtes dynamique, rigoureux (se) et avez un esprit d’initiative et d’équipe.
Vous avez un niveau avancé en anglais et avez des capacités relationnelles certaines

Stage à pouvoir à partir de Mai 2023
Durée minimum de 4 mois
Gratification selon convention de stage
Possibilité de logement sur place et nourriture
Bénéfices membre Relais Team (Opportunité fantastique pour les collaborateurs de découvrir les hôtels et restaurants Relais et Châteaux à des prix exceptionnels)
Remise sur l’achat des vins & services de la Maison Vigouroux