Aiuto sommelier- stagione Estiva 2023- Relais Il Falconiere & Spa

  • Full-time
  • Department: Food & Beverages

Company Description

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Riccardo Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.


Silvia and Riccardo Baracchis 17th century family residence, set amongst the vineyards and olive trees that surround the small Etruscan city of Cortona, is a true delight. The guest rooms, located around the main residence, have all the simplicity of a Tuscan villa. The terraces of the former winter garden, with their heady aromas of rose, offer superb vistas over the neighbouring countryside. A sophisticated restaurant erves cuisine, reflecting the flavours and fragrances of the terroir. The Thesan Etruscan spa offers exclusive, luxury rituals. Riccardo Baracchi is delighted to show you his cellar and welcome you to the cookery classes organised by Silvia.
 

Job Description

In accordo e con la supervisione dello Chef Sommelier si occupa di:
- assicurare una qualità di servizio personalizzata verso la Clientela
- consigliare e orientare nella scelta dei vini
- assestare e pulire il materiale di sommellerie
- sistemare la cantina
In agreement and with the supervision of the Chef Sommelier, he takes care of:
- ensure a personalized quality of service to customers
- advise and guide in the choice of wines
- settle and clean the sommelier material
- arrange the cellar
 

Qualifications

- Conoscenza della lingua inglese a livello professionale. Gradita la conoscenza di un'altra lingua
- Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni maturata nel ruolo in hotels di lusso, ristoranti fine dining e/o Relais & Chateaux
- Completano il profilo: dinamicità, attenzione al dettaglio ed alla cura del Cliente
- Fluent in Italian and English language at a professional level. Knowledge of another language is welcome
- Experience in the role of at least 2 years gained in the role in luxury hotels, fine dining restaurants and / or Relais & Chateaux
- The profile is completed by: dynamism, attention to detail and customer care
 

Additional Information

Contratto a tempo determinato (metà marzo- metà novembre 2023) con possibilità di conferma per la stagione successiva
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e Alloggio
 

Fixed-term contract (March-November 2023) with the possibility of confirmation for the following season CCNL Tourism. 
The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
Full time availability
 

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