Ad Alassio, nel cuore della riviera ligure di Ponente, Villa della Pergola, affiliato a Relais et Châteaux, è una dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 suites divise tra la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria.

Le camere, nella maggior parte con vista mare, sono uniche e tutte diverse tra loro per stile, atmosfera, tonalità di colori e complementi d'arredo; ogni stanza è dedicata ai numerosi personaggi che in passato hanno soggiornato a Villa della Pergola e hanno fatto parte della colonia inglese ad Alassio. Raffinate collezioni di acquerelli, dipinti vittoriani ed edoardiani, memorabilia e mobili antichi vi faranno rivivere il fine gusto e le atmosfere fin de siécle.

A Villa della Pergola si trova il ristorante Nove, una stella Michelin, dove cenare sul mare e proseguire di fronte a un panorama mozzafiato il viaggio nei sensi attraverso il gusto.

All’interno del Ristorante Nove si occupa di
• gestire la mise en place
• accogliere la clientela residente ed esterna
• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine (partecipare attivamente a tutte le attività operative della sala)
• supportare il maitre ed il sommelier nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP

• diploma professionale di sala/bar

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di inglese e di una seconda lingua

• Esperienza di almeno 2 anni maturata in hotel 4*/5* e ristoranti stellati

• Completano il profilo capacità organizzative, passione, comunicazione, orientamento al cliente 

Contratto a tempo determinato (marzo-ottobre 2023 rinnovabile)
− CCNL Turismo forfettizzato
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo a settimana
− Vitto e alloggio
− Formazione interna di protocolli operativi 
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
− Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale