Sommelier (M/W) - Ristorante Nove di Villa della Pergola
- Contract
- Department: Restauration Staff
Company Description
Ad Alassio, che nei primi del novecento il compositore Edward Elgar esaltava nella celebre sinfonia In the South of Alassio, e che lo scrittore Cecil Roberts lodava nel suo Portal to Paradise, si trova Villa della Pergola, un regno di natura, di gusto e di charme.
Villa della Pergola Relais et Châteaux, è una dimora storica immersa in un lussureggiante e celebre giardino botanico. Un Luxury Hotel che offre ai suoi ospiti 15 camere dislocate in diversi edifici del resort: la Villa, il Villino, Casa del Sole e Casa Wisteria.
Le camere nella maggior parte con vista mare, sono uniche e tutte diverse tra loro per stile, atmosfera, tonalità di colori e complementi d'arredo; ogni stanza è dedicata ai numerosi personaggi che in passato hanno soggiornato a Villa della Pergola e hanno fatto parte della colonia inglese ad Alassio. Raffinate collezioni di acquerelli, dipinti vittoriani ed edoardiani, memorabilia e mobili antichi vi faranno rivivere il fine gusto e le atmosfere fin de siécle.
Un luogo in cui la storia, il lusso e la natura si fondono. Un luogo di pace e serenità, a pochi passi dalla Riviera.
We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners.
Job Description
Sommelier ristorante gastronomico
Requisiti richiesti:
Diploma di scuola professionale
Attestato di somellerie
Esperienza di ruolo di almeno 3/4 anni maturata in Italia e all'estero in ristoranti gastronomici con stella michelin
Ottime capacità comunicative ed empatiche
Fluente conoscenza della lingua inglese e francese
Ottima conoscenza del panorama enologico regionale, nazionale ed internazionale
Certificazione corso AIS completo
Competenze Trasversali e commerciali
Team Work
Capacità di adattamento e supporto al lavoro di sala
Problem solving
Qualifications
Sommelier professionista con esperienza in ristoranti gastronomici e con capacità di gestire la cantina
Additional Information
BENEFITS:
- Primo contratto a tempo determinato con possibilità di estendere la durata
- Alloggio nelle vicinanze
- Gestione della cantina (vendita stoccaggio e acquisti)