Bar Manager- Hotel Borgo San Felice

  • Full-time
  • Department: Food & Beverages

Company Description

Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenterà la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a soli pochi chilometri, vi legheranno per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.

Located in the heart of the Chianti Classico, Borgo San Felice combines all the pleasures of the dolce vita. The structure consists of an entire medieval village including the old chapel, the large swimming pool, the cellars and the property vineyards that surround it. You can enjoy endless pleasures: genuine Mediterranean cuisine, an exceptional cellar and the wellness center. Cycling around the surroundings will increase the joy of an unforgettable stay in this medieval village. Among other things, the beauty of the picturesque villages of Chianti, just a few kilometers away, will forever bind you to this Italian region full of light and magic.

Job Description

La risorsa si occuperà dell’organizzazione, gestione e coordinamento delle attività e del personale del bar.
Nello specifico: 
•    guida il personale nel lavoro quotidiano e nella sua organizzazione
•    Si rapporta con la clientela gestendo le loro richieste 
•    è responsabile della qualità del servizio e delle prestazioni del Bar
•    è responsabile delle norme igieniche e di sicurezza del Bar

The resource will take care of the organization, management and coordination of the activities and staff of the bar. In particular:
•    guides the staff in their daily work and in its organization
•    Relates to customers by managing their requests
•    is responsible for the quality of the service and performance of the Bar
•    is responsible for the hygiene and safety regulations of the Bar

Qualifications

Requisiti richiesti:
•    Diploma istituto Alberghiero e Attestati di formazione professionale
•    Esperienza maturata presso strutture alberghiere 5 stelle e/o ristoranti stellati
•    Competenze nella preparazione e servizio di tutte le bevande (analcoliche, alcoliche, miscelate e caffetteria)
•    Predisposizione al contatto con il cliente
•    Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita la conoscenza di una seconda lingua straniera)
•    Propositività, doti relazionali e comunicative, team working, attenzione al dettaglio 
 

•    Diploma from the hotel school and certificates of professional training
•    Experience gained in 5-star hotels and / or starred restaurants
•    Skills in the preparation and service of all drinks (non-alcoholic, alcoholic, mixed and coffee)
•    Preparation for contact with the customer
•    Excellent knowledge of English (knowledge of a second foreign language is appreciated)
•    Purposefulness, interpersonal and communication skills, team working, attention to detail
 

Additional Information

Contratto a tempo determinato (marzo- novembre 2023) con possibilità di conferma per la stagione successiva
Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo 
Vitto e alloggio in appartamento condiviso 
Utenze a carico aziendale
 Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali
normative vigenti
 Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Programma Total Quality aziendale
Possibilità di trasferte per formazione specifica
Programma Relais Team di Relais & Chateaux
Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni


Fixed-term contract (March-November 2023) with the possibility of confirmation for the following season
Compensation commensurate with the actual experience of the chosen resource
Full time availability from Monday to Sunday with one day off
Board and lodging in an apartment shared 
Utilities charged to the company
Internal training both at management and procedures level
Training on the world of Relais & Chateaux and quality assessment, the main ones
regulations in force
HR circuit insertion plan Relais & Chateaux
Healthcare assistance and support with Company Doctor
Corporate Total Quality Program
Possibility of travel for specific training
Relais Team Program of Relais & Chateaux
Access to hotel services in compliance with company policy with discounts
exclusives

 

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