Sous-Chef (m/w/d) - Hotel Singer / Berwang

  • Vollzeit
  • Abteilung: Küchenpersonal

Unternehmensbeschreibung

Unser Hotel Singer ist das ideale Hotel für den Sommerurlaub, Skiurlaub oder Wellnessurlaub in Tirol.

Seit über 90 Jahren begrüßen wir internationale Gäste mit hohen Ansprüchen in unserem Haus, das sich als Mitglied von Relais & Châteaux zu den schönsten Hotels der Welt zählen darf. Luxus als Synonym für feinste Küche, großzügige Räumlichkeiten, greifbare Naturnähe und ganz viel Komfort zu verstehen ist seit jeher unsere Prämisse. Mit einem zuvorkommenden Team langjähriger Mitarbeiter bemühen wir uns um das Wohl vieler Stammgäste und neuer Freunde des Hauses. Frei nach unserem Motto: "Our heart, your holiday"

Stellenbeschreibung

- planen und organisieren der Arbeiten an einem Posten in der Küche
- führen und kontrollieren sämtlicher anderer Posten in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- Vertretung des Küchenchefs an den freien Tagen
- Mitarbeit bei Einkauf und der Menüplanung
- sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
- Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Qualifikationen

- eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Fachkenntnisse in der gehobenen Gastronomie
- mindestens 2 Jahre Berufserfahrung auf einem Chef de Partie Posten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- selbstständiges Arbeiten
- Pünktlichkeit und Ehrlichkeit

Zusätzliche Informationen

- 5 oder 6-Tage Woche, je nach Vereinbarung
- leistungsgerechte Entlohnung, Bereitschaft zur Überzahlung
- interne Schulungen
- Mitbenutzung des gesamten Wellness- und Fitnessbereichs
- kostenloses Einzelzimmer (mit Dusche und WC) im Mitarbeiterhaus
- gratis W-LAN im Mitarbeiterhaus
- kostenlose, tägliche Verpflegung (auch am freien Tag)
- Rabatt auf SPA-Anwendungen und Produkte
- vergünstigter Skipass
- Relais & Châteaux Team Rate in allen Relais & Châteaux Hotels weltweit
- Family & Friends Rate im Hotel für Angehörige

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