Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l’arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d’eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.
 

In accordo e con la supervisione del Restaurant Manager:
• è responsabile della qualità del servizio e delle prestazioni del Bar
• gestisce e cura la mise en place di cocktail e long drink
• prepara caffè, cappuccini, centrifugati, etc;
• si occupa della cura e della pulizia del banco bar
• si occupa della corretta conservazione delle attrezzature
• si occupa del controllo e dello stoccaggio merci
• assicura una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela
• si occupa della preparazione e del servizio delle bevande nel rispetto agli standard della Dimora 

In agreement and with the supervision of the Restaurant Manager:
• is responsible for the quality of the service and performance of the Bar
• manages and takes care of the mise en place of cocktails and long drinks
• prepares coffee, cappuccinos, centrifuged, etc;
• takes care of the care and cleaning of the bar counter
• takes care of the correct conservation of the equipment
• deals with the control and storage of goods
• ensures a quality of reception and a personalized service to customers
• takes care of the preparation and service of drinks in compliance with the standards of the Dimora
 

• Esperienza di almeno tre anni maturata in ruolo analogo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti stellati, Relais & Chateaux
• Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese. Gradita un'altra lingua
• Nozioni generali di merceologia e igiene del bar
• Doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e passione per il mestiere, capacità organizzative e gestione della pressione

• Experience of at least three years in a similar role gained in 4 * / 5 * hotels, starred restaurants, Relais & Chateaux
• Excellent knowledge of the Italian language and good knowledge of the English language. Another language is welcome
• General notions of bar products and hygiene
• Interpersonal skills and predisposition to teamwork, dedication and passion for the profession, skills organizational and pressure management

Contratto a tempo determinato (Febbraio/marzo 2023– fine Novembre 2023) con possibilità di rinnovo e crescita all’interno della Dimora
CCNL Turismo
Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo. 
Vitto e alloggio

Fixed-term contract (February / March 2023 - end of November 2023) with the possibility of renewal and growth within the Residence
CCNL Tourism
Availability from Monday to Sunday with two days of rest.
Room and board