L’Hôtel LA VILLA Calvi, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux est situé sur les hauteurs de Calvi à 5 minutes en voiture du centre-ville, dans le nord-ouest de la Corse, au cœur de la Balagne.
L’hôtel dispose de 48 chambres et suites, de salons, un restaurant cuisine semi gastronomique, un bar et un Pool Bar, cinq piscines dont une couverte, un spa, une salle de fitness, un court de tennis. L’architecture méditerranéenne, sans ornement superflu, trouve ses racines dans les villages des environs.
Les propriétaires, ont fait de La Villa, depuis plus de 30 ans, un lieu incontournable en Corse, synonyme d’harmonie et de sérénité.
La Villa a été construit en 1992 et est devenu Relais & Châteaux en 1995.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Nous recherchons pour notre saison 2023 un(e) maître d'Hôtel dynamique et polyvalent(e), ayant le sens du service client et du détail.

Vous coordonnerez l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiserez et contrôlerez le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.

ACTIVITES PRINCIPALES

• Répartition des tâches et activités en salle
• Animation du briefing d’avant service
• Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil du client
• Management des équipes de salle
• Elaborer les plannings
• Intervention directe dans une des activités du service si besoin
• Prise des réservations et préparation du plan de salle
• Gestion de la caisse et les encaissements.
• Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
• Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
• Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
• Accueil et intégration du nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine

COMPETENCES PRINCIPALES

• Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine
• Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
• Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
• Faire preuve d’autorité et de rigueur
• Efficacité et rigueur
• Sens inné du service et de l’organisation
• Discrétion
• Psychologie et sens de la physionomie
• Aptitude au commandement
• Sens du management

• De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
• Vous êtes bilingue, la maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
• Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 années à un poste et établissement similaire. 

• CDD 42h
• Nourri (même les jours de congé) et logement individuel
• Possibilité Mutuelle Entreprise
• Deux jours hebdomadaires
• Machines à laver et sèche linge à disposition gratuitement
• Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team et dans les hôtels du Cercle des Grandes Maisons Corses