Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise

  • Temps complet
  • Département: Restauration

Description de l'entreprise

La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service :


- Accueillir le client et l'installer à table
- Prendre les commandes
- Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques
- Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet
- Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres
- Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.

Qualifications

Expérience dans l'hôtellerie de Luxe indispensable
Français indispensable - Anglais courant exigé
Ponctualité
Motivation et efficacité
Organisation et méthode
Autonomie
Sens de l'accueil et du service

Informations complémentaires

Fermeture hebdomadaire de l'établissement Mardi et Mercredi.
Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier. Semaine en février et en août
Horaires fixes du matin.

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