Entre ciel et mer, le Tiara Yaktsa Côte d’Azur offre une parenthèse gastronomique Relais & Châteaux à deux pas de Cannes.

Dans le cadre de notre saison d'hiver 2022-2023, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si, vous faisiez partie de l'aventure ?

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail

• Appliquer des consignes
• Apporter une réelle valeur ajoutée 
• Apprendre et progresser
• Avoir le sens de l'observation
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
• Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
• Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
• Tenir sa place dans la chaîne d'activités

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

• CDD 39h (prolongation possible jusqu'au 31.10.2023)
• Avantage nourriture
• Prise en charge partielle de la mutuelle par l'employeur
• Uniforme fourni et entretenu par notre Etablissement
• Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel