Chef de Partie Pâtissier(e) (H/F) -LES MAISONS DE BRICOURT

  • Le Buot, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes, France
  • Temps complet
  • Département: Cuisine

Description de l'entreprise

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, , une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE / PATISSIER(E)

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine / et Pâtissière et vous devrez : 

-          Assurer la préparation et la confection des petits déjeuners (notamment pains et viennoiseries)

-          Suivre scrupuleusement les recettes

-          Assurer la production des desserts pour le restaurant

-          Assurer la production des gâteaux d’accueil pour les hébergements

-          Assurer le service des desserts en salle

-          Organiser et contrôler le travail de l’équipe

-          Respecter les normes d’hygiène

-          Veiller à l’entretien des locaux de la pâtisserie et du matériel

 

Qualifications

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.  
  • Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations complémentaires

Fermeture le dimanche et lundi

Politique de confidentialitéEmpreinte