Maître d'Hôtel - Château d'Audrieu F/H

  • Imp. des Écureuils, 14250 Audrieu, France
  • Temps complet
  • Département: Restauration

Description de l'entreprise

Au cœur de la campagne normande, à quelques kilomètres seulement des plages du Débarquement, le Château d’Audrieu célèbre l’art de vivre à la française.
Situé entre Caen et Bayeux, ce bâtiment du XVIIIe siècle, classé monument historique, offre la convivialité attachante d’une demeure familiale.
Un vaste parc arboré de 25 hectares et des jardins encadrent le château aux élégantes proportions.
N’hésitez plus, tous les bonheurs de la Normandie vous attendent à Audrieu, là où le temps suspend son vol !

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

POSTE A POURVOIR AU 01/03/23

EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL 

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable. 

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Chef en charge de la Restauration.

  • Le/la maître d’hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
  • Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
  • Il/elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
  • Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
  • Il/elle participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
  • Il/elle s’assure de la bonne présentation de ses équipes.
  • Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
  • Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
  • Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.

Qualifications

  • De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
  • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
  • D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
  • La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
  • Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire. 

Informations complémentaires

BENEFICES : 

  • 2 jours de repos dans la semaine
  • Restaurant du personnel
  • Uniforme pris en charge et entretenu par l'hôtel
  • Mutuelle prise en charge à 50%
  • Remboursement des frais de voyage sur factures
  • Prime de cooptation de 600€ brut à chaque coopté validé
  • Bénéfices membre Relais Châteaux jusqu’à 50% du tarif
  • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
  • Possibilité de logement à votre arrivée
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