Avec ses 3 hôtels, 4 restaurants et son spa à Honfleur, la Collection Saint-Siméon - Relais & Châteaux, fait vivre le vrai luxe à ses hôtes, celui de la simplicité et de l'élégance. A l'image de l'histoire dont elle hérite et de la nature normande qui l'inspire, ses collaborateurs cultivent chaque jour l'art de bien vivre et de bien recevoir.

• La Ferme Saint Siméon, Relais & Châteaux 5* - 2 restaurants (gastronomique et bistronomique) - 1 spa 
• Le Saint-Delis, Relais & Châteaux 5*
• L'Auberge de la Source, 4* - 1 restaurant - 1 cabine de soin
• Le Vieux Honfleur - L'un des plus ancien restaurant de France, sur le port de Honfleur

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire. 
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. 
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

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• Contrat CDI - 39h hebdo (continue ou coupure)
• Salaire selon profil
• Possibilité de logement durant l'essai
• Contrôle du temps par badgeage pour 100% de transparence avec nos collaborateurs
• Avantages collaborateurs Collection Saint-Siméon
• Avantages Relais & Châteaux
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