Assistant Chef Sommelière - Hôtel les Barmes de l'Ours

  • Temps complet
  • Département: Restauration

Description de l'entreprise

Au pied de la fameuse piste olympique de Bellevarde, Les Barmes de l’Ours vous reçoivent dans une atmosphère authentique et raffinée.

Composé de 76 chambres et suites, l’hôtel offre à chaque étage un décor chaleureux et original : Scandinave, Lodge des Amériques, Chalet d’alpage ou Loft contemporain.
La Table de l’Ours, restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin, est réputée pour sa cuisine régionale de grande qualité tandis que la Rôtisserie et le Coin Savoyard déclinent pièces du boucher et spécialités locales dans une ambiance décontractée.
Sportifs et épicuriens apprécieront les services du pro-shop, la piscine et les 1 000 m² du spa. Enfin, un fumoir à cigares, un bowling et un espace de jeux consacré à la famille complètent cet éventail propice à l’évasion du corps et de l’esprit.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE ASSISTANT CHEF SOMMELIERE :

Vous assistez la Chef Sommelière sur le Restaurant Gastronomique étoilé et/ou sur les 2 autres restaurants de l’hôtel, la Rôtisserie et le Coin Savoyard.
Vous présentez la carte des vins, conseille en fonction des goûts et des mets commandés, et sert les clients.
Vous participez au suivi des stocks, aux réceptions et aux rangements des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services.

Qualifications

Il/Elle parle couramment français et anglais.
Il/Elle a une expérience sur un poste similaire de deux années.

Informations complémentaires

BENEFICES : 

  • Poste nourris et logé 
Politique de confidentialitéEmpreinte