Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est une maison de prestige Relais & Châteaux avec vue exceptionnelle sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa gastronomie (1 étoile Michelin), ses vins en font une véritable destination pour les hédonistes.

Vous évoluerez dans un environnement naturel verdoyant au cœur du berceau du vignoble du Malbec

Vous êtes fait pour cette mission si :
- Vous aimez les responsabilités et avez envie d’élargir votre champ de compétences en découvrant tout l’aspect de restauration d’un hôtel restaurant haut de gamme
- Vous avez déjà géré une petite équipe et souhaitez progresser en accompagnant le management et la formation de 10 à 12 personnes
- Vous êtes animé par le bonheur de vos clients et aimez leur créer des souvenirs inoubliables
- Vous voulez valoriser la cuisine du Chef qui fait la part belle aux produits du terroir Lotois
- Vous êtes doté d’une force de vente naturelle
- Vous vous sentez à l’aise aussi bien en français qu’en anglais
- Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration entièrement rénové et au concept d’hospitalité moderne avec la Table du Chef pour une expérience en immersion totale dans une cuisine technico-design
- Vous cherchez à vous investir dans une entreprise à taille humaine et avez envie d’être accueilli par une équipe soudée, conviviale et bienveillante
- Vous vous intéressez à la sommellerie et avez envie de progresser dans vos connaissances dans une maison productrice de vins
- Après une période probante en tant qu’assistant, vous aspirez à évoluer sur le poste de Maître d’Hôtel en CDI, qui vous permettra d’avoir du temps pour vous l’hiver grâce à une annualisation du temps de travail et de passer les fêtes de fin d’année en famille
- Vous avez envie de vous mettre au vert et de faire des activités outdoors dans le magnifique Parc Régional des Causses du Quercy, en profitant du climat du Sud Ouest
 

Poste à pourvoir le 20 juillet 2022
CDI 41 heures hebdomadaires
Rémunération entre 2600€ et 2700€ bruts mensuel
Possibilité d’être logé et nourri
Mutuelle & Prévoyance
Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)
Tarifs préférentiels pour l’achat des vins de la Maison Vigouroux