Cuoco Unico - Borgo dei Conti Resort

  • Full-time
  • Reparto: Cucina

Descrizione dell'azienda

Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il "giardino d'Italia", creò una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite ei percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e tranquillità. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni crea un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulla collina.

Descrizione del lavoro

La risorsa riportando allo Chef :

- si occupa ed è responsabile del servizio rispetta le scelte dell’executive Chef nell’utilizzo degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti;

-provvede alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando la norma igienicosanitarie;

- organizza la rivista e la conservazione delle materie prime; utilizza le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione

Qualifiche

- Diploma o qualifica in ambito alberghiero o esperienza pregressa in strutture anche private

- Esperienza nel ruolo richiesto

- Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sulle erbe, verdure e aromi

- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

Ulteriori informazioni

- Contratto a tempo determinato (subito- Ottobre 2022)

- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza

- Disponibilità Full time su turni

- Vitto e posto letto

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