Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, a Casa da Calçada no coração da cidade de Amarante, entre as animações do Porto e as célebres paisagens do vale do Douro, este hotel de interiores dourados reunirá estrelas, jogadores de golfe e os amantes dos grandes vinhos. O Vinho Verde é um dos embaixadores da região e na Casa da Calçada poderão visitar a descobrir a própria vinha, para desfrutar desta especialidade do Norte de Portugal. 

- Organizar o seu posto de trabalho com todos os ingredientes necessários, bem como os respetivos equipamentos de cozinha;

- Preparar os ingredientes para usar na confeção (lavar, cortar e confecionar);

- Cozinhar com diversos utensílios ou grelhas;

- Garantir ótima apresentação dos pratos, e validá-los com o chefe de partida da respetiva secção antes de serem servidos;

- Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha;

- Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;

- Verificar a qualidade dos ingredientes;

- Gerir stock de matéria-prima e sinalizar ao chefe de partida quando existirem falhas.

- Habilitações ao nível do 12º ano com formação profissional em cozinha;

- Conhecimentos de normas HACCP;

- Experiência mínima de 1 ano na função;

- Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios e equipamentos de cozinha

- Experiência em hotéis de 5 estrelas ou restaurante fine dining;

- Conhecimentos de Línguas;

- Boas capacidades comunicacionais e de relacionamento interpessoal;

- Atitude positiva e predisposição natural à mudança;

- Postura profissional e proactiva, procurando sempre antecipar e superar as necessidades e dificuldades;

- Flexibilidade de horários;

- Disponibilidade Imediata.

- Vencimento compatível com a função a desempenhar;

- Vencimento Base + Subsídio de Refeição + Cartão Galp Business com desconto direto em combustível + Refeitório 24h p/dia + Alojamento