Séjourner au Château  de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd’hui, c’est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d’un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d’un restaurant bistronomique La Table de Mercuès et d’une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d’une table d’hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef, Julien Poisot, trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu’il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l’agneau du Quercy. Le menu signature s’articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.

Véritable passionné(e) du service et de l’hôtellerie vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur.
Vous intégrerez l’équipe du service Hébergement, vous appréciez la relation clientèle et êtes habitué à un public international et exigeant.

Missions

Vos missions seront entre autres:
- Gèrer les réservations individuelles & de groupes, via téléphone, mails, OTA, etc en respectant les critères d'un établissement haut de gamme et ceux de Relais & Châteaux
- Travailler avec le PMS / booking engine / channel manager dans un environnement de tarification dynamique
- Elaborer et envoyer les propositions commerciales ainsi que les confirmations de réservations (hôtel, restaurant, œnotourisme et évènementiels…)
- Gérer la vente des coffrets cadeaux à travers Secret Box
- Gérer administrativement les dossiers (débit d'arrhes, relance clients, suivi des options, fiches de fonction...)
- Conseiller les clients, avant leur arrivée, sur les différents sites touristiques de la région et centre d’intérêts afin de les aider à programmer leur expérience dans la région du Lot
- Traiter quotidiennement les e-mails
- Favoriser la communication de la Réception avec les différents services opérationnels et supports de l'hôtel
- Polyvalence et renfort à la Réception en cas de besoin ponctuel

Profil

- De formation hôtelière, vous avez des connaissances confirmées en gestion des réservations et distribution hôtelière (TO, DMC, Agences, OTA)
- Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
- Connaissance de la clientèle exigeante (française et internationale) et des standards de qualité de service
- Grande rigueur et organisation dans l’exécution de ses tâches
- Sens commercial, âme de vendeur
- Aime le travail en équipe, a le sens de l’écoute et de l’empathie
- Parfaitement bilingue anglais (une 3ème langue est un plus)
- Connaissance du Lot et de l’Occitanie est un plus

Expérience sur un poste similaire dans des établissements haut de gamme
CDD de 3 mois à pourvoir de mi-juin à mi-septembre
Contrat de 39h/semaine
Rémunération entre 1900€ et 2000€ bruts mensuel selon expérience
Travail en continu du mardi au samedi (2 jours de repos hebdomadaire)
Formation en interne
Nourri, possibilité d’être logé sur place
Mutuelle & Prévoyance
Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)
Tarifs préférentiels pour l’achat des vins de la Maison Vigouroux
Possibilité d’évolution au sein de l’entreprise sur un poste commercial en CDI

Pourquoi rejoindre l'équipe du Château de Mercuès?

. Travailler dans une Maison de notoriété à l'ambiance unique, Relais & Châteaux depuis 60 ans et qui a obtenu le Grand Prix d'Or des Trophées de l'Oenotourisme en 2019
. Devenir l’ambassadeur d’une expérience gastronomique insolite dans un Château du XIII, lieu historique majestueux dans le Lot, au cœur de la production de Malbec du vignoble Cadurcien
. Travailler dans une salle à manger et cuisine entièrement rénovées dans un concept d’hospitalité moderne
. Travailler avec le Chef Julien Poisot étoilé au guide Michelin depuis 2017 et qui a obtenu le Prix Gault&Millau "Grand de demain"
. Rejoindre une équipe soudée, ambitieuse et bienveillante
. Belles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en constant développement