Dans le joli petit village de Bouliac situé à 15 minutes sur les hauteurs de Bordeaux, au cœur de la nature, les bâtiments construits en 1989 par le célèbre architecte Jean Nouvel abritent Le Saint-James. Inspirés par les anciens séchoirs à tabac, quatre bâtiments reliés par une galerie définissent un espace épuré et contemporain. La gastronomie constitue un atout majeur du Saint-James : le chef y met en scène une cuisine savoureuse à base de produits du terroir et du marché, sublimée par les vins de la remarquable cave et la vue panoramique sur Bordeaux.

Le Saint-James recherche un(e) Sommelier(e) H/F - pour son restaurant étoilé au guide Michelin.

Passionné (e), vous aimez partager votre expérience avec les équipes et vos clients. Votre ouverture d'esprit et votre sens du détail font de vous un(e) professionnel(le) aguerri(e) : ce poste est pour vous !

Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement des différents services. Vous garantissez l'accueil du client avec bienveillance et empathie, conformément aux standards et procédures de l'établissement afin d'apporter une expérience d'excellence à nos hôtes. Vous intégrerez l'équipe de Sommellerie dans la gestion de la cave (1500 références) , bonne organisation et rangement des différents points de stockage, commandes boissons, réception marchandises. Suivi et rapprochement des bons de commandes, bons de livraisons, et factures. Participation aux inventaires. Autonomie dans les tâches du quotidien. Supervision et réassort du bar.

Dans une équipe de 12 personnes, dont 3 en sommellerie, vous êtes sous la responsabilité du Chef Sommelier.

Le restaurant gastronomique est fermé les dimanches - lundis et mardis midi.
Poste en CDI à pourvoir de suite.

Première expérience possible.

Motivé(e), dynamique & organisé(e), vous avez à cœur de faire vivre des expériences uniques à vos clients en partagent vos connaissances et mettant en lumière le service du vin. Vous êtes bienveillant(e) et positif(ve) envers vos collègues.

Ce poste s'adresse à des professionnels enthousiastes qui souhaitent rejoindre une équipe passionnée et heureuse de porter haut les couleurs de cet établissement emblématique Bordelais et son chef Mathieu Martin.