Dans le joli petit village de Bouliac situé à 15 minutes sur les hauteurs de Bordeaux, au cœur de la nature, les bâtiments construits en 1989 par le célèbre architecte Jean Nouvel abritent Le Saint-James. Inspirés par les anciens séchoirs à tabac, quatre bâtiments reliés par une galerie définissent un espace épuré et contemporain. La gastronomie constitue un atout majeur du Saint-James : le chef y met en scène une cuisine savoureuse à base de produits du terroir et du marché, sublimée par les vins de la remarquable cave et la vue panoramique sur Bordeaux.

Le Saint James à Bouliac recrute son Officier.
Pour son restaurant étoilé au guide Michelin.

Votre enthousiasme n’a d’égal que votre sens du détail et de la propreté, alors ce poste est fait pour vous !

En charge de l’office et des parties communes de la cuisine, votre rôle clef est de faire briller tout ce qui passera entre vos doigts, la vaisselle, la verrerie, l’argenterie !

Le restaurant est fermé le Dimanche, Lundi, et Mardi matin
Dans une équipe de 25 personnes, vous êtes sous la responsabilité du Directeur de Salle.
Poste à pourvoir en avril 2022. Envoyez votre candidature à l’attention de Louis Hocquet, Directeur de Salle.

Ce poste s’adresse à des professionnels enthousiastes qui souhaitent rejoindre une équipe passionnée et heureuse de porter haut les couleurs de cet établissement emblématique Bordelais et son chef Mathieu Martin.

Possibilité de logement sur la période d'essai.