Sulle alture della valle di Merano, aggrappato ai pendii soleggiati delle Dolomiti, Castel Fragsburg si erge in tutto il suo splendore. Questo elegante padiglione di caccia del XVII secolo dalle origini nobili si è trasformato nel più intimo degli hotel di charme della regione, con la sua terrazza panoramica sulla omonima cittadina, sugli sconfinati paesaggi dell'alta valle dell'Adige e i frutteti del Sud Tirolo. Calorosa accoglienza e ospitalità, servizio personalizzato, massima riservatezza, cura per i dettagli, sublime gastronomia ed un parco privato di 10.000 mq: tutto ciò fa di Castel Fragsburg il luogo ideale per rimettersi
in forma nel cuore delle Alpi italiane.

On the hills overlooking the valley of Merano, clinging to the sunbathed slopes of the Dolomites, sits Castel Fragsburg in all its splendour. This elegant hunting manor of noble origin, dating back to the 17th century, is now one of the most charming hotels in the region, boasting a terrace with stunning panoramic views of Merano and the Alto Adige Valley as well as the orchards of South Tyrol. The warm welcome, excellent hospitality, individual service, absolute discretion, love of detail, fine dining and the 10.000 m2 private park
make Castel Fragsburg the ideal place to recharge one’s batteries in the heart of the Italian Alps.
 

La risorsa - all'interno del ristorante - si occupa di:
• gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta
• preparare - in accordo con la proprietà - la carta dei vini, degli aperitivi e dei distillati
• riordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di lavoro
• curare lo standard richiesto

The resource – inside the restaurant deals with:
• manage the wine proposal at the table
• prepare- in agreement with owners -the wine list, aperitifs and spirits
• reorganize the cellar and keeps its working tools efficient
• take care of the required standard

• Certificazione Sommelier (AIS, ASPI, FISAR o simili)
• Italiano, Inglese e tedesco fluenti
• Esperienza di almeno tre anni nel ruolo maturata in contesti con elevati standard di servizio
• Padronanza dei vini nazionali e internazionali 
• Completano il profilo: passione e curiosità, orientamento al cliente, flessibilità e team working

• Sommelier certification (AIS, ASPI, FISAR or similar)
• Italian, English and German fluent
• At least three years of experience in the role gained in contexts with high service standards
• Mastery of national and international wines 
• Complete the profile: passion and curiosity, customer orientation, flexibility and team working

• Contratto a tempo determinato dal 01.04.2022 fino il 14.11.2022  con vito e alloggio e retribuzione commisurata all’effettiva esperienza della risorsa inserita
• Lavoro con un ambito stimolante d'alto livello  e possibilità di formazione e crescita sia individuale che professionale    
• Turnazione dal lunedì alla domenica con 5,5 giorni lavorativi alla settimanale
• Possibilità di avvalersi di tariffe ridotte per i dipendenti negli altri hotel Relais & Chateaux

• Fixed-term contract from 01.04.2022 until 14.11.2022 with food and accommodation and remuneration commensurate with the actual experience of the resource inserted
• Work with a stimulating high-level environment and the possibility of both individual and professional training and growth
• Shifts from Monday to Sunday with 5.5 working days per week
• Ability to take advantage of other reduced rates for employees in Relais & Chateaux hotels