Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée.

Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère – un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

POSTE A POURVOIR

* du 13 décembre 2023 au 03 janvier 2024

* CDD 39 H / semaine (possibilité de logement sur place)

* Poste en coupure, et/ou journée continue

* SALAIRE 1600€ NET

* expérience dans un restaurant gastronomique souhaitable, mais pas indispensable !

Possibilité de CDI à partir de février 2024

Pour le poste de commis de cuisine:

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

• Pour ce poste, le diplôme est quelquefois un plus (par le chemin emprunte pour y accéder et par la rencontre de grands maîtres et de grands professeurs qui bien heureusement existent) mais il est loin d'être déterminant dans notre profession.

  Si vous n'avez pas de diplôme mais une envie farouche chevillée au corps, cette motivation vous servira à grandir et gravir les échelons.

  Alors rejoignez-nous !!!

Une aventure vous est proposée.

La liberté de l'accepter vous est offerte.
Vous cherchez du travail
Vous avez « du sang dans les veines » et voulez canaliser votre énergie intelligemment et utilement pour vous et pour les autres.
Vous avez envie de servir, quelle noble tâche !
Vous cherchez l'aventure l'action, elle se trouve à votre porte, sous notre toit.
Vous avez un diplôme, c'est très bien mais l'essentiel est en vous.
Vous avez acquis des compétences, vous pourrez les mettre en valeur en participant à votre poste à l'écriture dune belle histoire.

Vous avez l'envie de travailler de (re)devenir utile grâce à vos qualités alors rejoignez la vaillante équipe de la bonne étape!

BENEFICES : 

• 2 jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées
• Entretien et prêt de votre veste de cuisine
• Tarif Préférentiel pour tout séjour dans toutes les maisons Relais et Châteaux 
• 50% de réduction pour toute réservation pour 2 personnes dans notre restaurant étoilé
• Logement à titre gracieux