Sulle alture della valle di Merano, aggrappato ai pendii soleggiati delle Dolomiti, Castel Fragsburg si erge in tutto il suo splendore. Questo elegante padiglione di caccia del XVII secolo dalle origini nobili si è trasformato nel più intimo degli hotel di charme della regione, con la sua terrazza panoramica sulla omonima cittadina, sugli sconfinati paesaggi dell'alta valle dell'Adige e i frutteti del Sud Tirolo. Calorosa accoglienza e ospitalità, servizio personalizzato, massima riservatezza, cura per i dettagli, sublime gastronomia ed un parco privato di 10.000 mq: tutto ciò fa di Castel Fragsburg il luogo ideale per rimettersi in forma nel cuore delle Alpi italiane.

On the hills overlooking the valley of Merano, clinging to the sunbathed slopes of the Dolomites, sits Castel Fragsburg in all its splendour. This elegant hunting manor of noble origin, dating back to the 17th century, is now one of the most charming hotels in the region, boasting a terrace with stunning panoramic views of Merano and the Alto Adige Valley as well as the orchards of South Tyrol. The warm welcome, excellent hospitality, individual service, absolute discretion, love of detail, fine dining and the 10.000 m2 private park make Castel Fragsburg the ideal place to recharge one’s batteries in the heart of the Italian Alps.

All’interno del ristorante la risorsa:
- è responsabile per la gestione e preparazione del servizio del ristorante
- insieme ai colleghi gestisce i ranghi del ristorante assicurando un servizio impeccabile agli ospiti
- si prende cura delle esigenze degli ospiti in modo professionale e caloroso
- è la persona di riferimento per gli ospiti per qualsiasi domanda o richiesta culinaria

Inside the restaurant, the resource:
- is responsible for the management and preparation of the restaurant service
- together with colleagues he manages the ranks of the restaurant ensuring impeccable service to guests
- takes care of guests' needs in a professional and warm way
- is the contact person for guests for any culinary questions or requests

- Formazione nel settore alberghiero o della ristorazione
- Esperienza professionale di almeno 3 anni nella gastronomia di alto livello
- Buona conoscenza della lingua tedesca, dell'italiano e dell'inglese
- Conoscenza dei vini
- Passione per l'ospitalità, autonomia nel ruolo, spirito di squadra, disponibilità ad aiutare i colleghi
- Il candidato ideale è una persona aperta, disposta ad accettare nuove sfide e di svilupparsi continuamente

- Training in the hotel or restaurant sector
- Professional experience of at least 3 years in high level gastronomy
- Good knowledge of German, Italian and English
- Knowledge of wines
- Passion for hospitality, autonomy in the role, team spirit, willingness to help colleagues
- The ideal candidate is an open person, willing to accept new challenges and to continuously develop

- Contratto a tempo determinato (Subito– metà Novembre 2022)
- CCNL Turismo
- Disponibilità full time
- Possibilità di crescita professionale nel nostro hotel e nel gruppo di Relais & Chateaux
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito

- Fixed-term contract (Immediately- mid-November 2022)
- CCNL Tourism
- Full time availability
- Possibility of professional growth in our hotel and in the Relais & Chateaux group
- Possibility of free board and lodging